其实鱼干的鱼干鱼干家常做法的问题并不复杂 ，但是常做常又很多的朋友都不太了解刁子鱼干的家常做法，因此呢 ，法刁法今天小编就来为大家分享鱼干的鱼干鱼干家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，常做常下面我们一起来看看这个问题的法刁法分析吧！
本文目录
食材准备
风干鱼适量 ，将葱适量，常做常料酒 ，法刁法红辣椒，鱼干鱼干香油适量 。常做常
方法步骤
1 、法刁法将葱姜切丝 ，鱼干鱼干铺在盘中 ，常做常风干鱼洗净后放于盘中；
2 、法刁法加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；
3 、取出后倒掉水 ，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；
4 、然后烧上一勺热油 ，趁热淋在鱼身上即可 。
食材：小鱼干100g 、姜3片 、蒜3瓣 、青辣椒2个、生抽1-2勺、糖适量、料酒适量 、油适量、豆豉1小把 。爆炒小鱼干的
做法 ：把鱼干先包洗5—10分钟，鱼干沥干水备用 ，姜切丝 ，青椒 ，热锅下油，最好用不粘锅炒 ，把鱼放进去 ，先不急着翻炒 ，待煎得有点金黄色后再返炒，依次放入姜丝蒜 ，豆鼓一起炒2-3分钟 ，再下入料酒和辣椒 ，炒至片刻最后放点酱油 、糖调味即可装盘出锅食用 。如果太干 ，可以放入一点点水 ，切记不能多 ，有点湿润的感觉就好了 ！
食材
鱼干200g泰椒4个红辣椒丝适量豆鼓半勺葱适量姜适量核桃油2勺料酒2勺子
方法
1，将鱼干用温水浸泡3到4个小时 。
2 ，准备好食材 ，将葱切段备用 。
3 ，将浸泡好的鱼干洗净 ，去水装盘备用 。
4 ，将葱 、姜切成丝状 、泰椒切成块状 ，放入鱼盘内 。
5 ，将适量豆鼓、红辣椒丝 、料酒放入鱼盘内 。
6，将鱼盘放置蒸锅中 ，蒸25到30分钟即可 。
7 ，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花 、香菜叶即可。
关于鱼干的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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